Voor Tilburg presenteert in Stadsnieuws de rubriek ’Tilburgs Trots van de maand!’. Dit keer aandacht voor Rachid van de Couscousbar.

”Rachid - het gezicht van de Couscousbar in Tilburg - is meer dan een gepassioneerde chef-kok; hij is een lokale held die zich al jarenlang inzet voor de gemeenschap.

Zijn betrokkenheid bij Quiet en zijn rol als volksvertegenwoordiger in Tilburg getuigen van zijn toewijding voor mensen die een verschil maken in de stad. Naast zijn liefdadigheidswerk is Rachid ook een innovator in de keuken. Zijn creatie de Marokkaanse Boerenkool verraadt niet alleen zijn culinaire vaardigheden maar ook zijn verlangen om nieuwe smaken te delen. Rachid deelt zijn familiegeheimen en hoopt Tilburg te laten genieten van dit verrukkelijke gerecht. Sinds 2017 onderneemt Rachid in Tilburg en heeft hij in 2020 een sprong gemaakt naar een nieuwe locatie aan de Heuvelstraat 120. Zijn ambitie is grensverleggend: hij wil zijn specialiteit - de couscous - net zo mainstream maken als andere populaire gerechten. Zijn aanpak: groots denken en klein beginnen weerspiegelt zijn vastberadenheid. Rachid roept Tilburgers op om bij te dragen aan zijn droom door regelmatig te bestellen bij de Couscousbar. Door te kiezen voor gezond en voedzaam eten ondersteun je niet alleen een lokale onderneming, maar investeer je ook in je eigen welzijn. Ontdek de diverse en evenwichtige opties op het menu en laat de Couscousbar jouw go-to keuze zijn voor een heerlijke gezonde maaltijd. Rachid waardeert de steun en blijft ernaar streven de smaakpapillen van Tilburg te verrassen met gezonde couscouscreaties.”

Ken je ook iemand waarvan jij vindt dat hij/zij de titel ’Tilburgs Trots’ verdient? Stuur dan een mail met motivatie naar voortilburg@tilburg.nl