In de tuin van De Kerkhovense Molen wordt geteeld zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmeststoffen.
Er wordt daarom veel aandacht besteed aan de bodemvruchtbaarheid zodat planten weerbaarder zijn en er geen mineralen uitspoelen: ”Dat doen we door gewasresten onder te werken, groenbemesters te zaaien, een goede teeltroulatie en compost toe te voegen. En we maken onze eigen compost door snoeihout, grasmaaisel en keukenafval te verwerken. Daarvoor hebben we verschillende bakken gemaakt zodat men steeds een nieuwe hoop kan opzetten en zodra die ’rijp’ is tussen de planten verspreiden (mulchen). Ook is een afvaardiging van het tuinteam mee op excursie geweest naar Duitsland om meer over ’mulchen’ te leren. Zij kunnen daardoor mooie en gezonde (seizoen)groenten telen waarvan de dag-oogst in de winkel verkocht wordt.”