We zijn alweer bijna bij het einde van 2024 en de feestdagen komen steeds dichterbij. Geniet jij ook met een kerststol op de ontbijttafel? Geniet met de kerstdagen met de lekkerste kerststol bij Jan Swaanen uit Hilvarenbeek! Hun kerststol werd namelijk door de onafhankelijke vakjury als ‘zeer goed’ beoordeeld en kreeg 4 sterren.
Alle 'Echte Bakkers' van Nederland konden hun kerststollen insturen en deelnemen aan de competitie. De kerststollen werden beoordeeld door een vakjury op tien onderdelen zoals kleur, volume, structuur en natuurlijk smaak. De vakjury constateerde dat de smaak van de spijs, de verdeling van de krenten en rozijnen en de kleur van de korst erg mooi zijn en dat de stol van Jan Swaanen, De Echte Bakker een topproduct is dat deze vier sterren meer dan verdient.
Lekkernij
Rijkelijk gevuld, goede amandelspijs en bestreken met een laagje boter. Zo is ie het allerlekkerst! Een kerststol wordt zelfs nog lekkerder als je hem een paar dagen laat rusten. Zo kan hij een beetje rijpen.
Perfecte details
Nu het einde van het jaar nadert begint het te zinderen in de bakkerij. De seizoensspecialiteiten zoals de kerststollen, kerstkransen en tulband mogen weer gemaakt worden. Omdat deze niet dagelijks gebakken worden moeten de bakkers weer even de slag te pakken krijgen. Jan Swaanen: “Dat is precies de reden waarom we meedoen aan de competitie van het Gilde. Daarbij sturen we een product in, dat wordt gekeurd door deskundige keurmeesters die vooral kijken of het proces goed gelopen is. Als er verbeterpunten zijn ontvangen we daarover een advies en dan sturen we nog een keer een kerststol in. We scoren nu al 4 sterren dus met de kwaliteit zit het zeker goed. Ik ben er heel blij mee.”
Proef het zelf!
Het Echte Bakkersgilde is een stichting waarin de toegelaten bakkers kennis en recepten delen om elkaar te versterken. De productkeuringen hebben als doel om samen te leren en te verbeteren. Door dit sterke keurmerk ben jij verzekerd van de beste kwaliteit van zowel de kerststollen als de andere bakkersspecialiteiten. Proef het daarom zelf en trakteer jouw vrienden en familie op een stukje overheerlijke kerststol!